| こんな考え方でお茶を作っています。 | |
| お茶はかつて薬であった | |
| 中国の茶聖 陸羽はお茶のパイブルとも云える茶経のなかで次のように述べています ＜野なるものを上とし 園なるものをこれに次ぐ＞この言葉との出会いが私のお茶作りに対しての啓示となりました お茶の起源は薬として始まっています 薬としてのお茶は自然のお茶であって肥培管理したお茶ではなかったと思います そして当然の事ながら化学的に合成されたものは使用されていなかったはずです そして人工的な多肥栽培にはないさわやかな風味と野性味を有し生命力あふれるお茶作りを目指しています これからもお茶作りを天職としてしかし肩肘張ることなく楽しみながら続けて行きたいと思っています | |
| １００年位前の古い形の茶園です |
| 茶樹には害虫も見られますが 天敵であるテントウムシや かまきりくもはち等も多く見られます |
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 | 実生植えされる在来種は直根を深く張り収穫量は少ないものの病虫害や旱魃に強く茶樹本来の生命力を感じさせられます |
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